Come riparare dal freddo le piante di carciofi

Cavolo

I carciofi sono coltivati a livello commerciale principalmente nella soleggiata California, ma sono resistenti al freddo? Con una cura invernale adeguata, questa pianta perenne è resistente fino alla zona USDA 6 e occasionalmente alla zona 5 durante gli inverni miti. Svernare le piante di carciofo non è difficile, basta un po’ di conoscenza e di pianificazione. I carciofi possono crescere e produrre fino a sette anni, per cui è utile proteggerli in inverno.

Pacciamatura. Se la pianta è in piena terra, isolate le radici con uno strato profondo di pacciame. Circondate l’intera pianta con un filo di ferro che superi la pianta. La gabbia metallica deve essere più larga di 30,5 cm rispetto alla pianta. Fissare la gabbia al terreno con chiodi da paesaggio.

Coltivazione in contenitore. Un altro metodo per svernare i carciofi è quello di piantarli in contenitori. Coltivate le piante in contenitori per tutta la stagione di crescita o dissotterrate le piante cresciute in giardino quando le temperature sono fresche e mettetele in vaso. I carciofi in vaso devono essere piantati in un terriccio ricco mescolato con compost.

Quando dividere le piante di carciofo

Marie Iannotti è una giardiniera da sempre e una veterana Master Gardener con quasi tre decenni di esperienza. È anche autrice di tre libri di giardinaggio, fotografa di piante, oratrice ed ex educatrice di orticoltura della Cornell Cooperative Extension. I suoi scritti sul giardinaggio sono stati pubblicati su giornali e riviste a livello nazionale ed è stata intervistata dalla Martha Stewart Radio, dalla National Public Radio e da numerosi articoli.

Debra LaGattuta è un’esperta di giardinaggio con tre decenni di esperienza nel campo delle piante perenni e da fiore, del giardinaggio in contenitore e del giardinaggio a letto rialzato. È una Master Gardener e giardiniere capo di Plant-A-Row, un programma che offre migliaia di chili di verdure coltivate biologicamente alle banche alimentari locali. Debra è membro del comitato di revisione di The Spruce Gardening and Plant Care.

Le piante di carciofo (Cynara scolymus) sono piante erbacee perenni appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, un gruppo che comprende cardi, denti di leone e girasoli. Sono piante perenni di breve durata nei climi più caldi, ma sono normalmente coltivate come annuali nelle regioni più fredde.

Dragoncello

Naturalmente tutti amiamo intingerli nel burro, ma le piante di carciofo sono anche ottimi elementi di design per il giardino, con la loro altezza imponente, il fogliame appuntito e i fiori viola. Proteggete i carciofi dal gelo e accoglieteli in primavera. I carciofi possono crescere per 6-7 anni e i carciofi Green Globe sono una varietà che si adatta bene al clima freddo. Se vi trovate nelle zone USDA 6 e 7, potete coccolarli durante l’inverno. Nelle zone più fredde, i carciofi sono trattati come piante annuali. Nel nostro video sulla cura autunnale degli ortaggi perenni, vi mostriamo come ripararli dalle intemperie nei climi freddi.

Prevedete un brusco calo delle temperature? Coprite ogni pianta di carciofo con una scatola di cartone o una borsa termica in polistirolo e aggiungete paglia o foglie all’interno della scatola. Rimuovete la scatola quando la temperatura torna alla normalità per la vostra zona. Se vi trovate nella zona 6, potete lasciare la cassetta piena per gran parte dell’inverno. In aprile, rimuovete la pacciamatura e applicate un fertilizzante bilanciato.

Tenete d’occhio il tempo per evitare che un’ondata di freddo possa danneggiare i carciofi durante le ultime gelate che arrivano con l’avvento della primavera. Un’altra alternativa alla copertura delle piante durante l’inverno è quella di dissotterrare le radici prima delle gelate. Le radici possono essere conservate in una cantina o in un garage fresco, ma non devono congelare.

Come svernare le piante di carciofo

Il trucco per ottenere questo delizioso ortaggio consiste nell’avviare le piante in anticipo, sottoponendole a vernalizzazione (un periodo di freddo) di almeno 2 settimane di crescita a 40°-50°F, che innesca la fioritura più avanti nella stagione. Nelle zone USDA 7-10, l’inverno può fornire una vernalizzazione naturale, ma nelle zone più fredde, indurire e trapiantare le piantine prima che le temperature si riscaldino (dando loro 2 settimane al di sotto dei 50°F ma al di sopra del gelo) vernalizzerà anche le piante. In alternativa, se disponete di un ambiente interno a temperatura controllata, potete coltivare le piantine tra i 40° e i 50°F sotto le luci di coltivazione per 2 settimane.

Utilizzate una miscela/mezzo di semina leggero (sterile e più leggero del terriccio) e seminate i semi di carciofo a 1/4″-1/2″ di profondità in vasi biodegradabili da 4″ per evitare di disturbare le radici a fittone. Seminare 2-3 semi per vaso da 4″.

Diradare le piante più forti una volta che sono apparse le foglie (tagliare le piante in più a livello del suolo con le forbici). La pianta più forte potrebbe non essere la più alta; cercate steli spessi e robusti e colori intensi. Anche con un’attenta selezione dei semi, una piccola percentuale di carciofi può germogliare stentata o albina a causa della loro diversità genetica. Eliminate questi “tipi fuori norma” anche nella fase di semina. Il diradamento precoce riduce al minimo l’impatto negativo dell’affollamento, come l’allungamento per la luce.